Wildarten
Wildschwein, auch Schwarzwild genannt, ist der Urahn des Hausschweins. Das Fleisch ist sehr würzig. Gleichzeitig ist es magerer und hat eine festere Struktur als das Fleisch des Hausschweins.
Reh ist jagdbar von Mai bis Januar. Rehfleisch hat ein angenehm aromatisches, zartes und unaufdringliches Aroma.
Hirsch darf von Mai bis Januar bejagd werden. Hirschfleisch hat eine ähnliche Konsistenz wie Rindfleisch, ist aber viel aromatischer und in der Regel zarter.
Feldhase | Kaninchen, auch Wildhase genannt, sowie das Wildkaninchen sind ein besonderer Genuss. Das Fleisch vom Wildhasen ist feinfaserig, saftig und schmeckt sehr würzig. Das Fleisch vom Kaninchen ist ein helles Fleisch und dezenter in der Aromatik.
Wildschaf Muffel, in der Öffentlichkeit etwas unbekannter als andere wildlebende Tiere ist das Muffelwild. Der Geschmack erinnert nicht an ein streng schmeckendes Schaf, es ist ein ganz dezenter Lamm-Geschmack vorhanden.
Unser Angebot an Wildfleisch ist gefroren. Warum? Weil ich Ihnen so garantieren kann, dass das Fleisch perfekt ausgereift ist. Weiterhin kann ich Ihnen garantieren, dass Sie nach dem Auftauen den perfekten Fleischgenuss erleben werden. Da ich selbst Koch bin, ist unser Wildfleisch küchenfertig zubereitet. Keine Knochen, keine unnötigen Sehnen und Häutchen, kein Fett zuviel! Sie werden keine unnötige Arbeit mehr mit Ihrem Fleisch haben. Wir haben alles für Ihre Zubereitung vorbereitet.
Reh ist jagdbar von Mai bis Januar. Rehfleisch hat ein angenehm aromatisches, zartes und unaufdringliches Aroma.
Hirsch darf von Mai bis Januar bejagd werden. Hirschfleisch hat eine ähnliche Konsistenz wie Rindfleisch, ist aber viel aromatischer und in der Regel zarter.
Feldhase | Kaninchen, auch Wildhase genannt, sowie das Wildkaninchen sind ein besonderer Genuss. Das Fleisch vom Wildhasen ist feinfaserig, saftig und schmeckt sehr würzig. Das Fleisch vom Kaninchen ist ein helles Fleisch und dezenter in der Aromatik.
Wildschaf Muffel, in der Öffentlichkeit etwas unbekannter als andere wildlebende Tiere ist das Muffelwild. Der Geschmack erinnert nicht an ein streng schmeckendes Schaf, es ist ein ganz dezenter Lamm-Geschmack vorhanden.
Unser Angebot an Wildfleisch ist gefroren. Warum? Weil ich Ihnen so garantieren kann, dass das Fleisch perfekt ausgereift ist. Weiterhin kann ich Ihnen garantieren, dass Sie nach dem Auftauen den perfekten Fleischgenuss erleben werden. Da ich selbst Koch bin, ist unser Wildfleisch küchenfertig zubereitet. Keine Knochen, keine unnötigen Sehnen und Häutchen, kein Fett zuviel! Sie werden keine unnötige Arbeit mehr mit Ihrem Fleisch haben. Wir haben alles für Ihre Zubereitung vorbereitet.
.jpg "Preview: Gulasch Wildschwein | 400g roh")
.jpeg "Preview: Gulasch Wildschwein | 400g roh")
.png "Preview: Schnitzel Wildschwein | 300g")
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.PNG "Preview: Pulled wild boar - gezupftes Wildschwein | Kochbeutel")
.JPG "Preview: Pulled wild boar - gezupftes Wildschwein | Kochbeutel")
.jpeg "Preview: Wildschwein - Schinken - Speckwürfel | 200g")
.png "Preview: Keule Rothirsch - Wildbraten | 1kg")
.png "Preview: Keule Muffel - Wildbraten | 1kg")
.jpg "Preview: Gulasch Rothirsch | 400g roh")
.jpeg "Preview: Rücken Reh | 300g roh")
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