Wildarten
Wildschwein auch Schwarzwild genannt, ist der Urahn des Hausschweins. Das Fleisch ist sehr würzig. Gleichzeitig ist es magerer und hat eine festere Struktur als das Fleisch des Hausschweins.
Reh Jagdbar von Mai bis Januar. Rehfleisch hat ein angenehm aromatisches, zartes und unaufdringliches Aroma.
Hirsch Jagdbar von Mai bis Januar Hirschfleisch hat eine ähnliche Konsistenz wie Rindfleisch, ist aber viel aromatischer und in der Regel zarter
Feldhase | Kaninchen Feldhase (auch Widlhase genannt) sowie das Wildkaninchen sind ein besonderer Genuss. Das Fleisch vom Wildhasen ist feinfaserig, saftig und schmeckt sehr würzig. Das Fleisch vom Kaninchen ist ein helles Fleisch und dezenter in der Aromatik.
Wildschaf Muffel In der Öffentlichkeit etwas unbekannter als andere wildlebende Tiere ist das Muffelwild. Der Geschmack erinnert nicht an ein streng schmeckendes „Schaaf“, es ist ein ganz leichter dezenter „Lamm“ Geschmack vorhanden.
Unser Angebot an Wildfleisch ist gefroren. Warum? Weil ich Ihnen so garantieren kann, dass das Fleisch welches Sie bei uns bestellen perfekt ausgereift ist. Weiterhin kann ich Ihnen garantieren, das Sie nach dem Auftauen den perfekten Fleischgenuss erleben werden. Da ich selbst Koch bin ist unser Wildfleisch küchenfertig zubereitet. Keine Knochen, keine unnötigen Sehnen und Häutchen, kein Fett zuviel! Sie werden keine unnötige Arbeit mehr mit Ihrem Fleisch haben. Wir haben alles für Ihre Zubereitung vorbereitet.
Reh Jagdbar von Mai bis Januar. Rehfleisch hat ein angenehm aromatisches, zartes und unaufdringliches Aroma.
Hirsch Jagdbar von Mai bis Januar Hirschfleisch hat eine ähnliche Konsistenz wie Rindfleisch, ist aber viel aromatischer und in der Regel zarter
Feldhase | Kaninchen Feldhase (auch Widlhase genannt) sowie das Wildkaninchen sind ein besonderer Genuss. Das Fleisch vom Wildhasen ist feinfaserig, saftig und schmeckt sehr würzig. Das Fleisch vom Kaninchen ist ein helles Fleisch und dezenter in der Aromatik.
Wildschaf Muffel In der Öffentlichkeit etwas unbekannter als andere wildlebende Tiere ist das Muffelwild. Der Geschmack erinnert nicht an ein streng schmeckendes „Schaaf“, es ist ein ganz leichter dezenter „Lamm“ Geschmack vorhanden.
Unser Angebot an Wildfleisch ist gefroren. Warum? Weil ich Ihnen so garantieren kann, dass das Fleisch welches Sie bei uns bestellen perfekt ausgereift ist. Weiterhin kann ich Ihnen garantieren, das Sie nach dem Auftauen den perfekten Fleischgenuss erleben werden. Da ich selbst Koch bin ist unser Wildfleisch küchenfertig zubereitet. Keine Knochen, keine unnötigen Sehnen und Häutchen, kein Fett zuviel! Sie werden keine unnötige Arbeit mehr mit Ihrem Fleisch haben. Wir haben alles für Ihre Zubereitung vorbereitet.
.png "Preview: Ganzer Jagdfasan | 750g roh")
.jpg "Preview: Ganzer Jagdfasan | 750g roh")
.jpeg "Preview: Tauben Brust | 300g roh")
.jpg "Preview: Gulasch Wildschwein | 400g roh")
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.png "Preview: Schnitzel Wildschwein | 300g")
.jpg "Preview: Schnitzel Wildschwein | 300g")
.PNG "Preview: Pulled wild boar - gezupfte Wildschwein | Kochbeutel")
.JPG "Preview: Pulled wild boar - gezupfte Wildschwein | Kochbeutel")
.jpeg "Preview: Haxe Reh | 2 Stk. vorgegart")
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.jpg "Preview: Salami Wildschwein")
.jpeg "Preview: Pulled deer | Rehfleisch gezupft | Glas")
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.jpeg "Preview: Wildschwein - Schinken - Speckwürfel | 200g")
.png "Preview: Keule Rothirsch - Wildbraten | 1kg")
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