Wildfleisch | natürlicher Genuss

Unser Wildfleisch ist auf den Punkt gereift und dann eingefroren. Das Fleisch wird so für Sie vorbereitet, dass Sie keine Vorabeiten mehr machen müssen.
Wildgulasch: von Hand in gleich große Stücke geschnitten
Wildrücken und Wildfilet: fertig pariert und ohne Silberhaut 
Wildbratenstücke: Nacken und Keule, sind bereits im Bratennetz und müssen nur noch im Ofen geschmort werden
Wildschnitzel: schon Handgeschnitten, diese können mit oder ohne Panade genossen werden
Wildsteak:  Handgeschnitten und pfannenfertig mariniert
Wildhackfleisch: in Rollen geformt ist vielseitig einsetzbar - zum Beispiel für Wildbolognese, Wildlasagne, Wildburger, Wildfrikadellen u.v.m.
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Carpaccio vom Rothirsch - Semmerrolle gefroren
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Ahr-Spätburgunder Wildsoße
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Hackfleisch Wildschwein | 400g roh
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400g Rolle, gewolft, vakuumiert
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Rückenmedaillon Rothirsch | 300g roh
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Wildgeschnetzeltes vom Hirschrücken | 300g roh
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Wildgeschnetzeltes vom Rehrücken | 300g roh
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Wildschinken | Probierpaket
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Gulasch Muffel | 400g roh
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Rücken Wildschwein | 300g roh
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Rücken mit Knochen vom Reh | roh
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