Salami Hirsch mini

Art.Nr.:: 8022

7,09 EUR
4,73 EUR pro 100 g

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Beschreibung

mini Hirschsalami

Die Wilderer-Mini-Salamis sind kleine Salamis aus Hirschfleisch. Die Mini-Salamis sind der Ideale Snack für Zwischendurch mit hohem Energiegehalt. Der pure Hirschgeschmack in seiner ganzen Kraft des Fleisches. Die Wilderer-Mini-Salamis sind vakuumiert. Bei unseren Mini Salamis wird nur Fleisch aus den Hirschkeulen verwendet. Meist kommt die Vorderkeule zur Verwendung. Das Fleisch wird gewolft, befreit von allen Sehnen und mit ein wenig Schweine Speck versetzt. Dadurch bekommt die Salami eine natürliche Bindung und hält. Die Salami Masse wird dann lecker gewürzt und nun müssen die Reifungsbakterien Ihre Arbeit verrichten bevor die Mini Salamis dann bei ca. 20 Grad kalt geräuchert werden. Anschließend lassen wir diese noch einige Stunden trocknen bis sie schön sind. Der Pure ursprüngliche Fleisch und Wild Genuss.

Nettofüllmenge:	150g
Lagerung:	gekühlt mind. +7 Grad
Verpackung:	4 Stück geräuchert & vakuumiert
Ursprungsort:	Deutschland
Produziert für:	Jagdhaus Wildgenuss

Zutaten

70%Rothischfleisch, Speck, Nitritpökelsalz((jodiertes) Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, Gewürze u.a. SENF, Lactose, Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Dextrose Trennmittel: Natrium-Kalium-Calzium Salze, Saitling (Lamm), Rauch

Allergene

Glutenhaltiges Getreide	nicht enthalten
Krebstiere / Krebstiererzeugnisse	nicht enthalten
Eier / Eiererzeugnisse	nicht enthalten
Fisch / Fischerzeugnisse	nicht enthalten
Erdnüsse & Erdnusserzeugnisse	nicht enthalten
Soja / Sojaerzeugnisse	nicht enthalten
Milch / Milcherzeugnis	enthalten
Schalenfrüchte	nicht enthalten
Sellerie / Sellerieerzeugnisse	nicht enthalten
Senf / Senferzeugnisse	enthalten
Sesamsamen / Samenerzeugnisse	nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfit (>10mg/kg)	nicht enthalten
Lupinen / Lupinenerzeugnisse	nicht enthalten
Weichtiere / Weichtiererzeugnisse	nicht enthalten

Nährwert

Nährwert je 100g
Energie	245	kcal
	1008	kj
Fett	27,3	g.
davon gesättigte Fettsäuren	11,4	g.
Kohlenhydrate	0,0	g.
davon Zucker	0,0	g.
Eiweiß	14,8	g.
Salz	2,83	g.

Kundenrezensionen

Ulrike Oetz, 14.01.2022

Unglaublich saftig und absolut genial gewürzt!
Hartmut Kranzhoff, 31.08.2020

Die Würstchen sind super lecker und ideal für den "kleinen Hunger" zwischendurch. Hilfreich fände ich, wenn in der Beschreibung auch angegeben würde, aus welchem Material die Pelle ist und ob sie essbar ist (Diesen Wunsch hätte ich für alle Würste in Pelle.) aus welchem Material die Pelle ist und ob sie essbar ist (Diesen Wunsch hätte ich für alle Würste in Pelle.)
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