Rothirsch

Rothirsch

Rothirsch - zart, genussreich und gesund

Zwischen August und Ende Januar/Anfang Februar darf bei uns der Rothirsch bejagd werden. Das edle Fleisch wird von uns fachmännisch zerlegt und für Sie küchenfertig vakuumiert und tiefgefroren. Charakteristisch ist das Hirschfleisch in der Farbe dunkelrot bis rotbraun, ist fettarm, reich an Eiweiß und kräftig im Geschmack. Ob Gulasch, Filet, Keule oder Braten wir lassen keine Wünsche übrig.
Bock auf Wild - Das erste Wildkochbuch von Markus Bitzen.
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25,00 EUR
 
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Gulasch vom Hirsch, verzehrfertig im Glas
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6,90 EUR
 
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luftgetrockneter Schinken vom Hirsch "Bündner Art" , aufgeschnitten 60 g
7,50 EUR
 
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TK Carpaccio vom Rothirsch, aus der Semmerrolle, verzehrfertig zubereitet
22,50 EUR
 
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TK Frikadellen vom Hirsch gegart, 2 Stück
3,85 EUR
 
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TK Hackfleisch vom Hirsch, 400g roh, tiefgefroren
6,40 EUR
 
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TK Hirschbratwurst, 3 Stück, 330g
7,50 EUR
 
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TK Hirschknochen für ihren Fond - Saucen-Ansatz tiefgefroren
4,90 EUR
 
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TK Hirschrollbraten aus dem Nacken, im Netz, ca. 1,3 kg
22,00 EUR
 
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TK Knochen vom Hirsch für Fond oder Saucenansatz, gefroren
4,90 EUR
 
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TK marinierte Grillsteaks aus der Hirschoberschale 300g
10,40 EUR
 
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TK Rothirschleber, ca. 500g, geschnitten, vakkuumiert, tefgefroren
14,90 EUR
 
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