Wildsteak vom Hirsch | Hirschsteak aus der Oberschale, mariniert, vakuumiert, gefroren
Diese marinierten Wildsteaks haben wir für die Grillsaison entwickelt. Eine ausgereifte Oberschale wird pariert, portioniert, leicht plattiert und dann mariniert.
Die Hirschsteaks müssen Sie nur noch grillen und genießen.
Wir empfehlen die Steaks leicht rosa zuzubereiten: bei mittlerer Hitze auf dem Grill je zweimal eine Minute von beiden Seiten grillen. Anschließend bei indirekter Hitze nochmal 2 Minuten ziehen lassen.
Mit etwas Pfeffer gewürzt ergibt dies einen wahrhaft wilden Genuss.